用棉籽饼喂牛安全吗?

用棉籽饼喂牛安全吗?

用棉籽饼喂牛安全吗?

育肥牛使用棉籽饼的安全性,以前曾有两点主要的担心:一是棉籽饼中的棉酚对育肥牛有无毒害作用;二是育肥牛饲喂棉籽饼后牛肉中会不会累积棉酚而影响人的健康。 在实际工作中不敢把棉籽饼当作育肥牛的主要蛋白质饲料。 为了研究能否充分利用棉籽饼喂牛,笔者做了一系列的试验研究工作,证明育肥牛使用棉籽饼非常安全。

1.棉籽饼喂牛试验(l)第1次1984年7一8月间,在北京市窦店村第一农场场,养牛35头,当时的棉籽饼价格只有玉米价格的1/5,为了养牛赢利,少用或不用玉米饲料,仅用棉籽饼及小麦秸,每日每头饲喂棉籽饼7一8千克,饲养期接近2个月,在饲养期内不仅没有发现病牛,牛出栏时膘肥体壮,毛色光顺发亮。

1983一1990年窦店村用棉籽饼为蛋白质饲料,育肥架子牛巧000余头,没有发现1头因喂棉籽饼中毒的病牛。

(2)第2次199。 一1991年,在北京市望楚村农场育肥场,养牛121头,由体重180千克开始育肥,育肥期长达16个月,当育肥牛体重达580千克时结束,育肥期内肉牛的饲料配合比例中棉籽饼的比例为25%-35%(棉籽饼价格低于玉米),在长达16个月中没有发现中毒病牛,121头牛都屠宰后逐头检查心、肝、肺、脾、胃、肠、肾、膀胧,都为正常,没有发现异常。 (3)第3次1995年9一10月间,在北京通州一个育肥牛场,该育肥牛场养牛200余头,体重280千克左右,育肥期没有玉米饲料,笔者以棉籽饼为主,配制配合饲料,配方如下(干物质为基础):棉籽饼%,青贮玉米%,醋糟%,外加石粉%,食盐%。

经过40天的饲养,无1头牛发生棉酚中毒,并获得较好的饲养效果。 1)增重情况饲养初体重为士千克,40天后体重为千克,净增重千克,平均日增重为715克。

2)饲料消耗在40天饲养期内,共消耗棉籽饼(自然重,下同)31780千克、青贮玉米料41120千克、醋糟36400千克、食盐266千克、石粉120千克。 平均每头牛每天采食棉籽饼千克、青贮玉米料千克、醋糟千克。 3)饲料采食量以饲料干物质为基础:育肥牛每日的饲料采食量为千克,占育肥牛活重的%;以饲料自然重为基础:育肥牛每日的饲料采食量为千克,占育肥牛活重的%。

4)饲料报酬200余头牛在40天饲养期里,每增重1千克活重,饲料消耗量(自然重,下同)棉籽饼千克、青贮玉米料千克、醋糟千克。 5)育肥牛增重的饲料成本育肥牛增重1千克体重的饲料费用为元,其中棉籽饼元/千克,青贮玉米料元/千克,醋糟元/千克,食盐元/千克,石粉元/千克。 (4)第4次1997年10月至1998年8月在山东泅水县,用棉籽饼为蛋白质饲料(20%)饲喂育肥牛122头,全部屠宰未发现一例病牛。 (5)第5次2000年7月至2001年8月北京市郊区一牛场,用15%一20%比例的棉籽饼喂养育肥牛821头,饲养期没有发现棉籽饼中毒现象,屠宰后内脏也无病变。 从以上作者的大量资料可以证明,棉籽饼无需浸泡处理即可饲喂育肥牛,安全可靠,对牛也不会产生毒害。 2.牛肉中的棉酚含量棉酚危及人的健康,人人害怕,虽然从以上养牛的实践资料已证明活牛或屠宰后脏器视觉检查未发现有棉酚中毒病变,但牛肉和脏器是否累积棉酚,棉酚量有多少,为使人们食用放心牛肉,进一步测定牛肉和脏器中的棉酚含量很有必要,为此我们采用任意法采取牛肉和脏器样品(1991年),送到有关单位进行检测。 检测到的棉酚含量为%-%。

此含量远远低于我国1985年卫生部规定的棉籽油中棉酚的允许含量(镇%)。

从上述测定结果,大家无需担心食用用棉籽饼喂养的牛肉会发生棉酚中毒。