糖水店老板:想要绿豆开花,下锅切记多加这“动作”,不会别乱煮

糖水店老板:想要绿豆开花,下锅切记多加这“动作”,不会别乱煮

随着气温不断升高,人们体内所需要的水分也是越来越大,这个时候除了单纯的喝水补充水分之外,不少人还会购买一些清热解暑的饮料,而在众多饮料当中,最健康营养的还是绿豆沙,煮熟后的绿豆沙放凉后经过冷藏一下再喝,那味道真的是非常过瘾,并且吃到嘴巴里面沙沙的口感,既能解渴又能解暑,可谓是一举两得的事情。

糖水店老板:想要绿豆开花,下锅切记多加这“动作”,不会别乱煮虽然好喝的绿豆沙糖水店也有买,不过外面卖的绿豆沙大多数都是加入了各种添加剂的,这样提升绿豆沙的口感,不过里面的营养价值就会下降,所有小编家里一般都是自己熬煮绿豆沙,相信不少人也自己在家做过,可总是很难将绿豆煮开花,这样绿豆沙的口感也会受到影响。

其实在刚开始学习自己煮绿豆沙的时候,小编也是遇到过这个问题,后面还是请教了楼下糖水店老板熬煮绿豆沙的秘诀才知道的,根据老板所说,想要绿豆快速煮开花,下锅却记多加这动作,也就是把绿豆放到锅中反复煸炒,这样就可以让绿豆表面炸裂,在炖煮的时候更加容易开花。

下面小编就把这个方法分享给大家。

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